Mesa para 1

Quem me conhece há pouco tempo sabe que AMO bacon. Quem me conhece há pouco tempo sabe que eu amo cerveja. O que quem me conhece há pouco tempo não sabe é que eu já pesei 106kg. Sim, faço parte do seleto grupo de pessoas cujo peso atingiu os 3 dígitos. Não, não que me orgulhe disso, mas… não é qualquer um que consegue essa façanha, ou pelo menos não ERA pra qualquer um. Parece que atualmente, essa realidade tem sido mais real do que na “minha época”. Detalhe: tenho quase 32 anos.

Sim, já pesei 106kg mas emagreci. Emagreci e hoje estou aqui, me empanturrando de bacon, costela, picanha, feijoada, pastel e cerveja, muita cerveja. Se faz bem? Não sei… fiz engenharia e contabilidade (quase inteira). Meus parcos conhecimentos não me permitem traçar um perfil alimentar do que é saudável ou não, mas também não sou ignorante. Sei que talvez, vejam… TALVEZ, se eu comesse mais verduras, e todas as outras coisas sem sabor que existem, eu tivesse, quem sabe, um maior tempo de vida. Mas eu também não vou morrer tão cedo. Não por causa do bacon. E se isso vier a acontecer, por favor, não culpem o coitado do porquinho. O que tenho plena certeza é que bacon é muito bom e ninguém precisa de faculdade pra saber disso!

A questão é que pratico exercício. Sim, algum exercício. E meio que obviamente me escondo atrás dele, achando que ir e voltar a pé para o trabalho (25 minutos de caminhada cada trecho) e correndo cerca de 40km por semana no parque vão me salvar. Não sei. Novamente, fiz engenharia e contabilidade. Não sei. Fato é que hoje consigo me manter na casa dos 78kg na sexta de noite e 82kg no domingo de noite.

Outra questão importante é que nunca fiz um exame de sangue sequer. Se nem meu tipo sanguíneo eu sei, como posso ter idéia de colesterol? E triglicérides (é assim que escreve?)? Pressão então… pffff… `Hemoglo` o que? Hemoglobina?… pra mim, é nome de nave espacial do Star Wars: “Preparem a nave Hemoglobina urgentemente, precisamos partir”. Minutos depois o planeta explode, mas eles se salvam graças à Hemoglobina. Enfim, depois de assistir ao documentário Muito Além do Peso, decidi realizar meu primeiro exame de sangue na vida. Não, ainda não fiz. Nem agendei o médico ainda… mas prometo fazê-lo. Enquanto o resultado do exame não sai, assistam o documentário… talvez vocês também decidam fazer algumas coisas diferentes!

“É dentro de você que o Ano Novo cochila e espera desde sempre.” – Carlos Drummond de Andrade

A mensagem é simplesmente essa, nobres. Não dependam de uma mera data de calendário pra mudar, começar, terminar, etc… qualquer coisa! Tudo o que vocês precisam para agir já está ai, dentro de cada uma de vossas cabeças.

Admito que o Ano Novo em si é uma data propícia (leia-se: muleta) para reflexões e planejamentos (eu mesmo no vídeo repito que “é o começo”, culpa da emoção e energia que toma conta de nós) e se você é uma pessoa que realmente precisa dessa muleta, mesmo que não admita, maravilha, que a use da melhor forma possível, mas tenha sempre em mente aquilo que o Drumma disse… Tente usar o Ano Novo para celebrar suas conquistas, não para começar a pensar nelas!

O vídeo desse post não necessariamente representa essa mensagem, mas, enfim… foi gravado com pessoas queridas, no começo da noite do dia 31… aquele momento em que a emoção já começa a tomar conta da gente, o sorriso toma conta do rosto, a ansiedade pela contagem regressiva… aquela coisa louca! Que pra mim é animal e vale muito!

Que 2012 seja tudo aquilo que você quiser que ele seja e fizer para que ele seja!

Este post não é uma receita propriamente dita, mas uma sugestão de filme. Em alguma edição passada da Revista VIP eles sugeriram 5 filmes que moldam o caráter de um homem. Dos 5 filmes que moldam o caráter de um homem, 2 eu ainda não havia assistido, ou seja, meu caráter estava incompleto.

Um dos filmes que faltava ser assistido era o `Cool Hand Luke`, ou Rebeldia Indomável, um filme de 1967 em que Paul Newman interpretava um homem com princípios, os princípios deles, mas princípios. Certo ou errado, ele conseguia o respeito de todos. E o filme cativa desde os primeiros instantes, onde podemos ver que ele carrega, preso em sua corrente no pescoço, um abridor de garrafas!

Enfim, apesar deste post ser uma sugestão de filme, não podia deixar de colocar um trecho do filme relacionado com… comida! Abaixo a parte do filme em que Paul aposta com seus colegas de cela que ele pode comer 50 ovos em 1 hora! São 10 minutos eu sei, mas vale a pena. Assim como vale a pena todo o filme!

Leia mais…

Nobres e queridos colegas de bancada, enquanto o júri escolhe a `melhor` receita utilizando o whiskey, aproveito este período para fazer este post de transição e mostrar o que ganhei de presente de amigo secreto da querida Dirlene D`Addio, da Deli Art Cake Creations.

Este presente serve também para reforçar uma tendência que tem se firmado nos últimos anos… nos últimos 6000 anos, praticamente. Uma tendência criada pelos sumérios que viviam na já tradicional região da Mesopotâmia: presentear com cervejas especiais.

E a Dirlene foi além: uniu cervejas especiais com criações que ornam (para não dizer `harmonizam`) muito bem com estas cervejas.

Leia mais…

Que no ano de 2011 todos nós conquistemos tudo que desejarmos!

É TUDO NOSSO!

EU QUERO É MAIS!

Não podíamos comemorar o aniversário de 3 anos do Mesa Pra 1 de outra forma senão com um vídeo! E um vídeo, engraçado!

Como vocês podem perceber, a cozinha mudou! A partir de agora utilizaremos apenas o endereço http://www.mesapra1.com.br. Já trouxemos todo o conteúdo, todas as receitas, toda a diversão para a nova cozinha! O único item que falta são os comentários… estes virão no final de semana! Minha ansiedade me impediu de esperar mais!

Enfim… além da surpresa do site novo e do livro do Mesa Pra 1 que deverá ser lançado em Janeiro de 2011, o objetivo é melhorar nossa relação com vocês, mantendo – e se possível melhorando – o humor, a diversão, a graduação alcoólica e os ensinamentos gastronômicos!

É com muita felicidade que escrevo este post! Também, não podia ser diferente: em breve além de dar risadas com nossos vídeos, vocês darão muitas risadas também lendo o livro do MesaPra1… além, é claro, de se acostumar um pouco mais com aquele ambiente tão destemido, para alguns, que é a cozinha!

Quero agradecer a todos aqueles que, ao longo destes quase 3 anos, se divertiram, aprenderam, sugeriram, enviaram e-mails, reclamaram, enfim… todos que ajudaram a tornar este sonho possível!

Bom… com isso completo 66% da minha missão na terra, pois, de acordo com a sabedoria popular, só temos uma vida completa quando plantamos uma árvore (o que já foi feito em 2000), escrevemos um livro (será realizado agora) e temos um filho! Este último… bem… estou recebendo fotos de mulheres para a avaliação!

Vejam a lista completa dos vencedores em todas as categorias!

Vamos aproveitar o ânimo e em breve vocês terão muitas novidades: novo lay-out, nova forma de gravações… enfim… o show não pode parar!

Jô Soares… ai vamos nós!

Mesa pra 1 – Origem

Muito tempo atrás eu tive a idéia de um programa para TV sobre culinária voltado para solteiros, pessoas que estavam começando a ficar independente mas não sabia nem pra que servia um desinfetante ou quando usá-lo. Não tenho capacidade e nem conhecimento para ser apresentador de TV e como não conheço produtores foi uma idéia que ficou guardada comigo.
Em uma viagem que fiz sozinho para os EUA as hostess sempre me perguntavam pra quantas pessoas era a mesa e durante todo o mês que eu passei lá nas minhas férias a resposta era “Table for one, please”.
Um belo dia enquanto leio o blog do Véio vejo um post que nada mais era um vídeo dele cozinhando um omelete e ouvindo música. “Véio você é um gênio, vamos criar um blog para as pessoas que estão aprendendo a cozinhar e sempre com uma música no fundo pra dar o tom”, juntamos as idéias dele com as minhas e partimos daí.

Conceito Caçulinha

Eu e o Véio sempre conversamos um com o outro da necessidade de produtos em embalagens menores, o caso é que você compra 1 litro de leite pra fazer um molho branco e o leite acaba estragando na geladeira, assim como outros produtos. Como a artartica havia colocado o guaraná caçulinha de volta ao mercado batizamos esse conceito de caçulinha, que não é apenas um conceito de produtos mas também um estilo de vida, no mundo moderno em que vivemos é muito difícil uma pessoa ir ao Makro e comprar uma maionese de 5 litros por dois simples motivos, as famílias são menores atualmente e as pessoas casam mais velhas, então você fica 10 anos da sua vida (dos 25 aos 35 mais ou menos) comprando coisas que você não vai consumir tudo, que ficam dando mal cheiro na geladeira e que no final nada mais são do que desperdício de comida.

Missão do Mesa pra 1

Nossa missão a princípio é comer e beber, e em comendo e bebendo fazer um vídeo do procedimento feito pra cozinhar, mas não uma simples explicação como um livro de receitas, mas a receita, um vídeo do processo mesmo quando ele dá errado, e uma explicação para o leigo porque sabemos que muitas vezes você não sabe o que é um açúcar em “ponto de bala”(assim como nós também não sabemos), bem como você não coloca um termômetro no seu forno pra ver se está à 300 graus.
Além disso temos a pretenção de sugerir aos fabricantes de alimentos para que façam coisas mais voltadas para os solteiros pra evitar o desperdício e facilitar nossa vida.